Cenone di Capodanno

dicembre 6th, 2011

Biscottini alle mandorle con formaggio di capra e composta di fichi

Bocconcini con patè e melograna

Scrigno di cardi

Tartellette con uova di quaglia e salsa al tartufo

 

Vellutata di patate e funghi porcini

Tortelli di selvaggina su vellutata di lenticchie

 

Filetto di maiale con croccante di frutta secca e riduzione di vino speziato

 

Cuore morbido di cioccolato fondente con crema alle nocciole

Spiedino di frutta fresca

 

Vino bianco "Soave" 2010

Chianti docg "Priore" Tenute di Fraternita 2009

Porto

Brindisi con spumante

Acqua e Caffè

Prezzo: 65 euro a persona

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